Deryali Gunler Kış Çorbası

Deryalı Günler Kış Çorbası
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba… Domates çorbası’nı andırıyor tad olarak. Özellikle domates çorbası sevenlere şiddetle tavsiye ederim.
Kış Çorbası Malzemeler:3 Çorba Kaşığı tereyağı3 Çorba kaşığı un2 Çorba kaşığı salça5 Su bardağı su1 Su bardağı süt2-3 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniriTuz, karabiber Hazırlanışı:Tereyağından 2 çorba kaşığı alarak üzerine unu ilave edin. Orta hararetli ateşte, un sararana dek sürekli karıştırarak kavurup, kenarda bekletin.Ayrı bir kapta, kalan tereyağı ile salçayı birlikte 2-3 dakika kavurup ateşten alın. Tekrar ocağa aldığınız unun içine, azar azar 5 su bardağı suyu ilave ederek topaksız kıvama getirin. Üzerine tereyağında kavrulmuş salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyip sürekli karıştırarak çorbayı pişirin. Çorba koyulaşmaya başladığında üzerine sütü döküp, bir taşım kaynatın. Ateşten alıp, kaselere aktarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek servis yapabilirsiniz